АНДРЕА ПУТЦУ
Шеф-кухар

Ціна: 4000 ₴

2999 ₴

Дата:

31.03.2017

Час:

19:00

Кількість:

До 25 осіб

Про майстер-клас

Запрошуємо підвищити рівень кулінарної майстерності разом з кращими кухарями світу! Пізнайте секрети приготування вишуканих страв, пориньте в атмосферу, що панує в ресторанах Мішлен і дізнайтеся «той самий інгредієнт», без якого не відбудеться жодна вечеря в кращих автентичних ресторанах.

Заняття проходять в затишній камерній атмосфері, на сучасній кухні, обладнаної технікою преміум-класу.

Програма майстер-класів цікава і новачкам, і досвідченим кулінарам. Тут можна отримати навички приготування різноманітних страв, почерпнути цікаві ідеї для кулінарних експериментів, дізнатися нові оригінальні рецепти і зарядитися натхненням для створення власних гастрономічних шедеврів.

Що ви отримаєте відвідавши майстер-клас?

Структуровані і систематизовані знання

Зібрані з навчальних матеріалів кращих кулінарних шкіл і інститутів Франції, Італії та США.

Розуміння як поводитися з продуктами

Як вибирати і зберігати продукти, розбиратися в різних видах первинних і теплових обробок, а також секрети великих шефів.

Унікальну практику і особистий досвід

Ви зможете готувати не просто за рецептами, а самостійно створювати страви і працювати з ножем, як гуру кулінарії.

АНДРЕА ПУТЦУ

Андреа Путцу – знаменитий шеф-кухар готелю La Dune на Сардинії.

Андреа Путцу не тільки неймовірно талановитий, але дуже емоційний шеф-кухар. Створюючи страви для ресторану Sardo, його надихають гастрономічні традиції Сардинії і неймовірна атмосфера острова. Він прагне зробити класичні страви більш легкими і часто використовує рідкісні локальні продукти такі, як витриманий сир пекоріно Santadi, ікру тунця або ароматний різновид лимона помпи інтреа, яка росте тільки на Сардинії. Всі особливі інгредієнти і спеції для майстер-класу шеф привезе до Києва з Сардинії.

Розмови про себе Андреа часто починає з розповіді про своє дитинство, про те як його захоплювали мама і бабуся, які готували традиційні італійські страви. Тепер він часто присвячує їм свої шедеври. “Для мене готувати – це все одно, що малювати свій власний портрет і портрети рідних і близьких”, – говорить він.

Дивитися відео

Програма заходу

19:00
Реєстрація учасників
19:15
Страви сучасної середземноморської кухні у виконанні Андреа Путцу
19:45
Дегустація вин Сардинії
20:15
Авторські десерти від Владіміро Бевільаква
20:30
Кулінарний майстер-клас
21:30
Розіграш сертифікатів на знаменитий курорт Forte Village на Півдні Сардинії, а також сертифікати від Castel Monastero Resort & Spa Toscana
dj-set